A Universidade do Minho está envolvida no projeto internacional TRANSBIO, que visa o reaproveitamento de resíduos da indústria de frutas e hortícolas através do desenvolvimento de tecnologias "amigas do ambiente". A Doutora Dorit Schuller, docente do Departamento de Biologia, aborda o projeto em entrevista dada aos jornais Correio do Minho, Diário do Minho e Porto Canal
